لوبیا چیتی قلمی - 1000 گرم

لوبیا چیتی که به آن لوبیا رومی هم می‌گویند، یکی از انواع لوبیا و از گیاهان دولپه‌ ای می‌ باشد و یکی از محبوب‌ ترین لوبیا ها در بین ایرانی‌ ها است. بسیاری معتقدند که طعم این نوع لوبیا به نسبت دیگر انواع لوبیا بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ می‌شوند. آمینو اسید فراوان موجود در لوبیا چیتی آن را به یک منبع خوب برای دریافت پروتئین و جایگزین مناسبی برای انواع گوشت‌ ها تبدیل کرده است. لوبیا چیتی از نظر مقدار فیبر بر سایر لوبیا ها برتری دارد. یک فنجان لوبیا چیتی یا 193 گرم از آن 670 کالری دارد که از این میزان، 21 کالری آن به چربی، 483 کالری از آن به کربوهیدرات موجود در لوبیا و 165 کالری به پروتئین موجود در آن اختصاص دارد. این ماده غذایی فاقد کلسترول بوده و قند موجود در آن در مقایسه با انواع لوبیا کمتر است. این ماده غذایی منبع مناسبی از ویتامین C بوده و همچنین میزان کلسیم ، آهن ، سدیم و پتاسیم موجود در این نوع لوبیا قابل توجه است. تیامین ، منیزیم ، نیاسین و فسفر از جمله مواد معدنی موجود در این لوبیا است. میزان پروتئین موجود در این نوع لوبیا از انواع دیگر آن بیشتر است، از این رو منبع غذایی مفیدی برای پیشگیری از ابتلا به اختلالات کلیوی و پوکی استخوان به‌شمار می‌رود. اکثر مواد غذایی به‌ ویژه مواد غذایی پر چرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد این هورمون نقش مهمی در کنترل اشتها دارد، این در حالی است که رژیم غذایی حاوی لوبیا چیتی باعث ترشح حداقل میزان لپتین در خون شده و از ابتلا به چاقی ناشی از افزایش اشتها پیشگیری می‌کند.